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        高考生物復(fù)習(xí)知識點:與酶有關(guān)的曲線

        來源:網(wǎng)絡(luò)資源 2019-05-14 22:43:13

          1、表示酶高效性的曲線:

          ⑴催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率,與無機催化劑相比,酶的催化效率更高。

          ⑵酶只能縮短達(dá)到化學(xué)平衡所需時間,不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡點。

          ⑶酶只能催化已存在的化學(xué)反應(yīng)。

          2表示酶專一性的曲線:

          ⑴在A反應(yīng)物中加入酶A,反應(yīng)速率較未加酶時明顯加快,說明酶A催化底物A參加反應(yīng)。

          ⑵在A反應(yīng)物中加入酶B,反應(yīng)速率和未加酶時相同,說明酶B不催化底物A參加反應(yīng)。

          3、影響酶活性的曲線:

          ⑴在一定溫度范圍內(nèi),隨溫度的升高,酶的催化作用增強,超過這一范圍酶催化作用將減弱。

          ⑵在最適pH時,酶的催化作用最強,高于或低于最適pH,酶的催化作用都將減弱。

          ⑶過酸、過堿、高溫都會使酶失活,而低溫只是抑制酶的活性,酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞,溫度升高可恢復(fù)活性。

          ⑷反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。

          4、底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響:

          ⑴在其他條件適宜、酶量一定的條件下,酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快,但當(dāng)?shù)孜镞_(dá)到一定濃度后,受酶數(shù)量和酶活性限制,酶促反應(yīng)速率不再增加。

          ⑵在底物充足,其他條件適宜的條件下,酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。

          思考:在設(shè)計“影響酶活性的條件”實驗中最關(guān)鍵的一步是什么?

          在酶與反應(yīng)底物接觸前就應(yīng)該用相應(yīng)的自變量處理酶和反應(yīng)底物。

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