高中生物必備的重點知識歸納

高中生物知識
　　細胞的基本結構 　
　第一節 細胞膜——系統的邊界 　　
一、細胞膜的成分：主要是脂質(約50%)和蛋白質(約40%)還有少量糖類(約2%--10%)。 　
　二、細胞膜的功能：
　　1、將細胞與外界環境分隔開 　
　2、控制物質進出細胞 　
　3、進行細胞間的信息交流 　
　三、植物細胞還有細胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對細胞有支持和保護作用;其性質是全透性的。 　
　第二節 細胞器——系統內的分工合作 　　
一、相關概念： 　
　1、細胞質：在細胞膜以內、細胞核以外的原生質，叫做細胞質。細胞質主要包括細胞質基質和細胞器。 　
　2、細胞質基質：細胞質內呈液態的部分是基質，是細胞進行新陳代謝的主要場所。 　
　3、細胞器：細胞質中具有特定功能的各種亞細胞結構的總稱。 　
　二、八大細胞器的比較： 　
　1、線粒體：(呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動、植物細胞中，內有少量DNA和RNA內膜突起形成嵴，內膜、基質和基粒中有許多種與有氧呼吸有關的酶)，線粒體是細胞進行有氧呼吸的主要場所，生命活動所需要的能量，大約95%來自線粒體，是細胞的“動力車間”。 　
　2、葉綠體：(呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細胞里)，葉綠體是植物進行光合作用的細胞器，是植物細胞的“養料制造車間”和“能量轉換站”，(含有葉綠素和類胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上，在片層結構的膜上和葉綠體內的基質中，含有光合作用需要的酶)。 　
　3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內質網上，有些游離在細胞質基質中，是細胞內將氨基酸合成蛋白質的場所。 　
　4、內質網：由膜結構連接而成的網狀物，是細胞內蛋白質合成和加工，以及脂質合成的“車間”。 　
　5、高爾基體：在植物細胞中與細胞壁的形成有關，在動物細胞中與蛋白質(分泌蛋白)的加工、分類運輸有關。 　
　6、中心體：每個中心體含兩個中心粒，呈垂直排列，存在于動物細胞和低等植物細胞，與細胞的有絲分裂有關。 　
　7、液泡：主要存在于成熟植物細胞中，液泡內有細胞液。化學成分：有機酸、生物堿、糖類、蛋白質、無機鹽、色素等。有維持細胞形態、儲存養料、調節細胞滲透吸水的作用。
　　8、溶酶體：有“消化車間”之稱，內含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌。 　
　三、分泌蛋白的合成和運輸：
 　　核糖體(合成肽鏈)→內質網(加工成具有一定空間結構的蛋白質)→高爾基體(進一步修飾加工)→囊泡→細胞膜→細胞外 　
　四、生物膜系統的組成：包括細胞器膜、細胞膜和核膜等。
　　高中生物基礎知識
　　傳統發酵技術
　　1.果酒制作：
　　1)原理：酵母菌的無氧呼吸 反應式：C6H12O6 2C2H5OH+2CO2+能量。 　
　2)菌種來源：附著在葡萄皮上的野生酵母菌或人工培養的酵母菌。
　　3)條件：18-25℃，密封，每隔一段時間放氣(CO2) 　　
4)檢測：在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應呈灰綠色。
　　2、果醋制作： 　
　1)原理：醋酸菌的有氧呼吸。 　
　O2，糖源充足時，將糖分解成醋酸 　　
O2充足，缺少糖源時，將乙醇變為乙醛，再變為醋酸。
　　C2H5OH+O2CH3COOH+H2O 　
　2)條件：30-35℃，適時通入無菌空氣。 　
　3、腐乳制作： 　
　1)菌種：青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉(都是真菌)。 　
　2)原理：毛霉產生的蛋白酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子的肽和aa ;脂肪酶將脂肪水解為甘油和脂肪酸。 　
　3)條件：15-18℃，保持一定的濕度。 　
　4)菌種來源：空氣中的毛霉孢子或優良毛霉菌種直接接種。
　　5)加鹽腌制時要逐層加鹽，隨層數加高而增加鹽量，鹽能抑制微生物的生長，避免豆腐塊腐敗變質。 　
　4、泡菜制作：
 　　1)原理：乳酸菌的無氧呼吸，反應式：C6H12O62C3H6O3+能量 　
　2)制作過程：①將清水與鹽按質量比4：1配制成鹽水，將鹽水煮沸冷卻。煮沸是為了殺滅雜菌，冷卻之后使用是為了保證乳酸菌等微生物的生命活動不受影響。②將新鮮蔬菜放入鹽水中后，蓋好壇蓋。向壇蓋邊沿的水槽中注滿水，以保證乳酸菌發酵的無氧環境。 　
　3)亞硝酸鹽含量的測定：
　　①方法：比色法; 　　
②原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發生重氮化反應后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成玫瑰紅色染料。
　　高中生物常考知識
　　1.人工誘導多倍體最有效的方法：用秋水仙素來處理，萌發的種子或幼苗。
 　　2.單倍體是指：體細胞中含本物種配子染色體數目的個體。單倍體特點：植株弱小，而且高度不育。 　
　單倍體育種過程：雜種F1 單倍體 純合子。
 　　單倍體育種優點：明顯縮短育種年限。 　
　3.現代生物進化理論基本觀點：種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環節，通過它們的綜合作用，種群產生分化，最終導致新物種形成。在這個過程中，突變和基因重組產生生物進化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進化的方向，隔離是新物種形成的必要條件。 　
　4.物種是：指分布在一定的自然區域，具有一定形態結構和生理功能，而且在自然狀態下能相互交配和繁殖，并能夠產生可育后代的一群生物個體。 　
　5.達爾文自然選擇學說意義：能科學地解釋生物進化的原因，生物多樣性和適應性。
 　　局限：不能解釋遺傳變異的本質及自然選擇對可遺傳變異的作用。 　
　6.基因重組只發生在減數分裂過程和基因工程中，(三倍體，病毒，細菌等不能基因重組。)
　　7.細胞生物的遺傳物質就是DNA，有DNA就有RNA，有5種堿基，8種核苷酸。 　
　8.雙縮尿試劑不能檢測蛋白酶活性，因為蛋白酶本身也是蛋白質。 　
　9.高血糖癥，不等于糖尿病，高血糖癥尿液中不含葡萄糖，只能驗血，不能用本尼迪特試劑檢驗，因為血液是紅色的。 　
　10.洋蔥表皮細胞不能進行有絲分裂，必須是連續分裂的細胞才有細胞周期。 　
　11.細胞克隆，就是細胞培養，利用細胞增值的原理。 　
　12.細胞板不等于赤道板，細胞板是植物細胞分裂后期由高爾基體形成，赤道板不是細胞結構。

　　13.激素調節是體液調節的主要部分，CO2刺激呼吸中樞使呼吸加快屬于體液調節。 　
　9.注射血清治療患者不屬于二次免疫，(抗原加記憶細胞才是)，血清中的抗體是多種抗體的混合物。 　　
10.刺激肌肉會收縮，不屬于反射，反射必須經過完整的反射弧(這個點昨天一摸理綜就考了)，判斷興奮傳導方向有突觸或神經節。 　
　11.遞質分興奮行遞質和抑制性遞質，抑制性遞質能引起下一個神經元電位變化，但電性不變，所以不會引起效應器反應。 　
　12.DNA是主要的遺傳物質中的“主要”如何理解?每種生物只有一種遺傳物質，細胞生物就是DNA.RNA也不是次要的遺傳物質，而是針對“整個”生物界而言的，只有少數RNA病毒的遺傳物質是RNA。 　
　13.隱性基因在哪些情況下性狀能表達?...1.單倍體，2，純合子，3.位于Y染色體上。
　　14.染色體組不等于染色體組型不等于基因組。染色體組是一組非同元染色體，如人類為2個染色體組，為二倍體生物。基因組為22+X+Y，而染色體組型為44+XX或XY.
　　15.病毒不具細胞結構，無獨立心陳代謝，只能過寄生生活，用普通培養基無法培養，之能用活細胞培養，如活雞胚。 　
　16.病毒在生物學中的應用舉例：①基因工程中作載體，②細胞工程中作誘融合劑，③在免疫學上可作疫苗用于免疫預防。 　
　17.遺傳中注意事項：
　　(1)基因型頻率≠基因型概率。 　
　(2)顯性突變、隱性突變。
　　(3)重新化整的思路(Aa自交→1AA：2Aa：1aa，其中aa致死，則1/3AA+2/3Aa=1) 　
　(4)自交≠自由交配，自由交配用基因頻率去解，特別提示：豌豆的自由交配就是自交。 　　
(5)基因型的書寫格式要正確，如常染色體上基因寫前面XY一定要大寫。要用題中所給的字母表示。 　
　(6)一次雜交實驗，通常選同型用隱性，異型用顯性。