酚羥基可以發(fā)生水解反應(yīng)嗎

　　能發(fā)生水解反應(yīng)的官能團(tuán)有酯基、酰胺鍵、鹵素原子、羧酸鹽、酚鈉等。酯基是羧酸衍生物中酯的官能團(tuán)，在有酸或有堿存在的條件下，酯能發(fā)生水解反應(yīng)生成相應(yīng)的酸或醇。酚羥基可以電離，酚的官能團(tuán)是羥基，具有酸性，酸性比碳酸弱，能與金屬鈉，強堿和鹽反應(yīng)。

　　1水解反應(yīng)是指什么

　　水解反應(yīng)通常指水參與的與離子（尤其是弱酸、弱堿鹽類的離子）進(jìn)行反應(yīng)，生成弱電解質(zhì)的過程。水解反應(yīng)是中和或酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)，大多數(shù)有機化合物的水解，僅用水是很難順利進(jìn)行的，一般在堿性或酸性條件下。

　　水解反應(yīng)可以分為鹽類水解和有機物水解兩大類。鹽類水解是在溶液中鹽電離出的離子與水電離出的氫離子和氫氧根結(jié)合生成弱電解質(zhì)。有機物水解是有機物分解為兩部分，水中氫原子加到其中的一部分，而羥基加到另一部分。

　　2水解反應(yīng)的條件

　　水解反應(yīng)的條件是鹽必須溶解在水中。

　　在溶液中鹽電離出的離子與水電離出的H+和OH-結(jié)合生成弱電解質(zhì)的反應(yīng)。

　　無機物在水中分解通常是復(fù)分解過程，水分子也被分解，和被水解的物質(zhì)殘片結(jié)合形成新物質(zhì)。

　　碳酸鈉水解會產(chǎn)生碳酸氫鈉和氫氧化鈉（水解后呈堿性）

　　第一步：CO32-+H2O=== HCO3-+OH-

　　第二步：HCO3-+H2O=== H2CO3+OH-

　　氯化銨水解會產(chǎn)生鹽酸和氨水（水解后呈酸性）：NH4Cl+H2O=NH3·H2O+HCl

　　3酚羥基的化學(xué)性質(zhì)

　　1、還原性，可被氧化成醛或酮或羧酸。

　　2、弱堿性，酚羥基與氫氧化鈉反應(yīng)生成酚鈉。雖然呈偏酸性，但很多含羥基有機物的水溶液酸性比水更弱。如甲醇(CH3OH)、乙醇(CH3CH2OH)等。

　　3、可發(fā)生消去反應(yīng)，如乙醇脫水生成乙烯。

　　4、可發(fā)生置換反應(yīng)，醇羥基與金屬鈉反應(yīng)置換了羥基中的氫原子，生成了氫氣。

　　5、可發(fā)生取代反應(yīng)，分子間脫水成醚。

　　4水解反應(yīng)的性質(zhì)

　　工業(yè)上應(yīng)用較多的是有機物的水解，主要生產(chǎn)醇和酚。水解反應(yīng)是中和或酯化反應(yīng)的逆反應(yīng)。大多數(shù)有機化合物的水解，僅用水是很難順利進(jìn)行的。

　　根據(jù)被水解物的性質(zhì)水解劑可以用氫氧化鈉水溶液、稀酸或濃酸，有時還可用氫氧化鉀、氫氧化鈣、亞硫酸氫鈉等的水溶液。這就是所謂的加堿水解和加酸水解。水解可以采用間歇或連續(xù)式操作，前者常在釜式反應(yīng)器中進(jìn)行，后者則多用塔式反應(yīng)器。

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