寒假備考：高一生物知識點大全

　　第一章走近細胞第一節從生物圈到細胞

　　1、病毒沒有細胞結構，但必須依賴（活細胞）才能生存，寄生在活細胞中，利用細胞里的物質結構基礎生活，繁殖。

　　2、生命活動離不開細胞，細胞是生物體結構和功能的（基本單位）。

　　3、生命系統的結構層次：（細胞）、（組織）、（器官）、（系統）、（個體）、（種群）（群落）、（生態系統）、（生物圈）。

　　4、血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。

　　5、植物沒有（系統）層次，單細胞生物既可化做（個體）層次，又可化做（細胞）層次。

　　6、地球上最基本的生命系統是（細胞）。生物圈是最大的生態系統。

　　7、種群：在一定的區域內同種生物個體的總和。例：一個池塘中所有的鯉魚。

　　8、群落：在一定的區域內所有生物的總和。例：一個池塘中所有的生物。（不是所有的魚）

　　9、生態系統：生物群落和它生存的無機環境相互作用而形成的統一整體。

　　10、生物圈中存在著眾多的單細胞生物，單個細胞就能完成各種生命活動。許多植物和動物是多細胞生物，他們依賴各種分化的細胞密切合作，共同完成一系列復雜的生命活動。以細胞代謝為基礎的生物與環境之間的物質和能量的交換；以細胞增殖、分化為基礎的生長與發育；以細胞內基因的傳遞和變化為基礎的遺傳與變異。

　　第二節細胞的多樣性和統一性

　　知識梳理：

　　細胞的統一性：動植物細胞基本相似結構，都具有細胞膜、細胞質、細胞核（哺乳動物、成熟的紅細胞沒有細胞核）。

　　一、高倍鏡的使用步驟：“一移二轉三調”

　　1 在低倍鏡下找到物象，將物象移至（視野中央），

　　2 轉動（轉換器），換上高倍鏡。

　　3 調節（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。

　　4 調節（細準焦螺旋），使物象清晰。

　　二、顯微鏡使用常識

　　1調亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。

　　2 高倍鏡：物象（大），視野（暗），看到細胞數目（少）。

　　低倍鏡：物象（小），視野（亮），看到的細胞數目（多）。

　　3 物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長），放大倍數越大。

　　目鏡：（無）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數越大。

　　放大倍數越大 視野范圍越小 視野越暗 視野中細胞數目越少 每個細胞越大

　　放大倍數越小 視野范圍越大 視野越亮 視野中細胞數目越多 每個細胞越小

　　4放大倍數=物鏡的放大倍數х目鏡的放大倍數

　　5一行細胞的數目變化可根據視野范圍與放大倍數成反比

　　計算方法：個數×放大倍數的比例倒數=最后看到的細胞數

　　如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細胞,數目是20個,在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個細胞? 20×1/4=5

　　6圓行視野范圍細胞的數量的變化可根據視野范圍與放大倍數的平方成反比計算

　　如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細胞數為20個,在目鏡不換物鏡換成20×,那么在視野中我們還能看見多少個細胞? 20×(1/2)2=5

　　三、原核生物與真核生物：

　　科學家根據細胞內有無核膜為界限的細胞核，把細胞分為真核細胞和原核細胞兩大類。原核生物：細菌（球、桿、螺旋、弧菌、乳酸菌）、衣原體、藍藻、支原體（沒有細胞壁，最小的細胞生物）、放線菌、立克次氏體

　　真核生物：植物、動物、真菌（蘑菇、酵母菌、霉菌、大型真菌）

　　病毒非真非原。

　　藍藻：發菜、顫藻、念珠藻、藍球藻。藍藻沒有成型的細胞核，有擬核——環狀DNA分子。

　　藍藻細胞質：含藍藻素和葉綠素（物質基礎），能進行光合作用（自養生物）；核糖體。

　　細菌中的絕大多數種類是營腐生或寄生生活的異氧生物。

　　原核細胞具有與真核細胞相似的細胞膜和細胞質，沒有有核膜包被的細胞核，也沒有染色體，但有一個環狀的DNA分子，位于細胞內特定的區域，這個區域叫擬核。

　　四、細胞學說

　　1創立者：（施萊登，施旺）對動植物細胞的研究而揭示細胞的統一性和生物體結構統一性。

　　2細胞的發現者及命名者：英國科學家 羅伯特.虎克

　　3內容要點：共三點。其中3.新細胞可以從老細胞中產生應改為細胞通過分裂產生新細胞。

　　4揭示問題：揭示了（細胞統一性，和生物體結構的統一性）。

　　第二章組成細胞的元素和化合物第一節細胞中的元素和化合物

　　知識梳理：

　　一、 生物界與非生物界 統一性：元素種類大體相同 差異性：元素含量有差異

　　二、組成細胞的元素（常見20多種）

　　大量元素：C H O N P S K Ca Mg

　　微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn（口訣：新木桶碰鐵門）

　　主要元素：C、H、O、N、P、S

　　含量最高的四種元素：C、H、O、N（基本元素）

　　最基本元素：C（干重下含量最高）

　　質量分數最大的元素：O（鮮重下含量最多的是水）

　　數量最多的元素：H

　　三、組成細胞的化合物

　　無機化合物：水（鮮重下含量最多），無機鹽

　　有機化合物：糖類，脂質，蛋白質（干重中含量最高的化合物），核酸

　　四、檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質

　　實驗原理：某些化學試劑能夠使生物組織中的有關有機化合物產生特定的顏色反應。

　　糖類中的還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）與斐林試劑發生作用，生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹紅Ⅲ染成橘黃色（或被蘇丹紅Ⅳ染液染成紅色）。淀粉遇碘變藍色。蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。

　　（1）還原糖的檢測和觀察

　　常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4）

　　注意事項：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現配現用

　　③必須用水浴加熱

　　顏色變化：淺藍色--- 棕色--- 磚紅色

　　（2）脂肪的鑒定

　　常用材料：花生子葉或向日葵種子

　　試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

　　注意事項：

　　①切片要薄，如厚薄不均就會導致觀察時有的地方清晰，有的地方模糊。

　　②酒精的作用是：洗去浮色

　　③需使用顯微鏡觀察

　　④使用不同的染色劑染色時間不同

　　顏色變化：橘黃色或紅色

　　（3）蛋白質的鑒定

　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

　　試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 ）

　　注意事項：

　　①先加A液1ml，再加B液4滴

　　②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對比

　　顏色變化：變成紫色

　　（4）淀粉的檢測和觀察

　　常用材料：馬鈴薯

　　試劑：碘液顏色變化：變藍

　　第二節生命活動的主要承擔者——蛋白質

　　蛋白質是組成細胞的有機物中含量最多的。

　　元素組成：C H O N(有的含N P S Fe等)

　　基本單位：氨基酸

　　一 、氨基酸及其種類 氨基酸是組成蛋白質的基本單位（或單體）。

　　種類：約20種

　　通式：

　　有8種氨基酸是人體細胞不能合成的（嬰兒有9種），必須從外界環境中直接獲取，叫必需氨基酸。另外12種氨基酸是人體能夠合成的，叫非必需氨基酸。

　　結構要點：每種氨基酸都至少含有一個氨基（-NH2）和一個羧基（-COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。氨基酸的種類由R基（側鏈基團）決定。

　　二 、蛋白質的結構

　　氨基酸分子相互結合的方式是：一個氨基酸分子的羧基（—COOH）和另一個氨基酸分子的氨基（—NH2）相連接，同時脫去一分子水，這種結合方式叫做脫水縮合。連接兩個氨基酸分子的化學鍵（—NH—CO—）叫做肽鍵。有兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，叫做二肽。

　　肽鏈能盤曲、折疊、形成有一定空間結構的蛋白質分子。

　　三 、 蛋白質的功能

　　1. 構成細胞和生物體結構的重要物質（肌肉毛發）

　　2. 催化細胞內的生理生化反應）

　　3. 運輸載體（血紅蛋白）

　　4. 傳遞信息，調節機體的生命活動（胰島素）

　　5. 免疫功能（ 抗體）

　　四、 蛋白質分子多樣性的原因

　　構成蛋白質的氨基酸的種類，數目，排列順序，以及蛋白質的空間結構不同導致蛋白質結構多樣性。蛋白質結構多樣性導致蛋白質的功能的多樣性。

　　規律方法

　　1、構成生物體的蛋白質的20種氨基酸的結構通式為：

　　根據R基的不同分為不同的氨基酸。

　　氨基酸分子中，至少含有一個－NH2和一個－COOH位于同一個C原子上，由此可以判斷是否屬于構成蛋白質的氨基酸。

　　2、公式：肽鍵數=失去H2O數=aa數-肽鏈數（不包括環狀）n個氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時，共脫去(n－m)個水分子，形成(n－m)個肽鍵。

　　至少存在m個－NH2和m個－COOH，具體還要加上R基上的氨（羧）基數。

　　形成的蛋白質的分子量為nx氨基酸的平均分子量－18（n－m）

　　3、氨基酸數=肽鍵數+肽鏈數

　　4、蛋白質總的分子量=組成蛋白質的氨基酸總分子量-脫水縮合反應脫去的水的總分子量

　　第三節遺傳信息的攜帶者——核酸

　　一 、 核酸的分類

　　細胞生物含兩種核酸：DNA和RNA

　　病毒只含有一種核酸：DNA或RNA

　　核酸包括兩大類：一類是脫氧核糖核酸（DNA）；一類是核糖核酸（RNA）。

　　二、核酸的結構

　　1、核酸是由核苷酸連接而成的長鏈（C H O N P）。DNA的基本單位脫氧核糖核苷酸，RNA的基本單位核糖核苷酸。核酸初步水解成許多核苷酸。基本組成單位—核苷酸（核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成）。根據五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸（簡稱脫氧核苷酸）和核糖核苷酸。

　　2、DNA由兩條脫氧核苷酸鏈構成。RNA由一條核糖核苷酸連構成。

　　3、核酸中的相關計算：

　　（1）若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種；核苷酸種類為8種。

　　（2）DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核苷酸種類為4種。

　　（3）RNA的堿基種類為4種；核糖核苷酸種類為4種。

　　三、核酸的功能：核酸是細胞內攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳、變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。

　　核酸在細胞中的分布——觀察核酸在細胞中的分布：

　　材料：人的口腔上皮細胞

　　試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑

　　原理：DNA主要分布在細胞核內，RNA大部分存在于細胞質中。甲基綠使DNA呈綠色，吡羅紅使RNA呈現紅色。鹽酸能夠改變細胞膜的通透性，加速染色劑進入細胞，同時使染色質中的DNA與蛋白質分離。

　　結論：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中。線粒體、葉綠體內含有少量的DNA。RNA主要分布在細胞質中。

　　第四節細胞中的糖類和脂質

　　細胞中的糖類——主要的能源物質

　　糖類的分類，分布及功能：

　　脂質的分類 、分布及功能:

　　1、脂肪（C、H、O）存在人和動物體內的皮下，大網膜和腸系膜等部位。動物細胞中良好的儲能物質，與糖類相同質量的脂肪儲存能量是糖類的2倍。

　　功能：①保溫②減少內部器官之間摩擦③緩沖外界壓力，可以保護內臟器官。

　　2、（內脂）磷脂構成細胞膜以及各種細胞器膜重要成分。

　　分布：人和動物的腦、卵細胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。

　　3、固醇包括：①膽固醇------構成細胞膜重要成分；參與人體血液中脂質的運輸。 ②性激素------促進人和動物生殖器官的發育以及生殖細胞的形成，激發并維持第二性征。 ③維生素D------促進人和動物腸道對Ca和P的吸收。

　　單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。 氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體。

　　生物大分子的形成：C形成4個化學鍵 → 成千上萬原子形成 → 碳鏈 → 單體 → 生物大分子

　　第五節細胞中的無機物

　　一、細胞中的水包括

　　結合水：細胞結構的重要組成成分

　　自由水：細胞內良好溶劑 ；運輸養料和廢物；許多生化反應有水的參與；提供液體環境。

　　自由水與結合水的關系：自由水和結合水可在一定條件下可以相互轉化。

　　細胞含水量與代謝的關系：代謝活動旺盛，細胞內自由水水含量高；代謝活動下降，細胞中結合水水含量高。

　　二、細胞中的無機鹽

　　細胞中大多數無機鹽以離子的形式存在

　　無機鹽的作用：

　　1.細胞中許多有機物的重要組成成分2.維持細胞和生物體的生命活動有重要作用

　　3.維持細胞的酸堿平衡 4.維持細胞的滲透壓

　　部分無機鹽的作用

　　缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子病）、呆小癥

　　缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會得佝僂病，老年人會骨質疏松

　　缺鐵：缺鐵性貧血

　　細胞是多種元素和化合物構成的生命系統。C、H、O、N等化學元素在細胞內含量豐富，是構成細胞中主要化合物的基礎；以碳鏈為骨架的糖類、脂質、蛋白質、核酸等有機化合物，構成細胞生命大廈的基本框架；糖類和脂質提供了生命活動的重要能源；水和無機鹽與其他物質一道，共同承擔起構建細胞、參與細胞生命活動等重要功能。

　　第三章細胞的基本結構第一節細胞膜——系統的邊界知識網絡

　　1、研究細胞膜的常用材料：人或哺乳動物成熟紅細胞

　　2、細胞膜主要成分：脂質和蛋白質，還有少量糖類

　　細胞膜成分特點：脂質中磷脂最豐富，功能越復雜的細胞膜，蛋白質種類和數量越多

　　3、細胞膜功能：

　　①將細胞與環境分隔開，保證細胞內部環境的相對穩定

　　②控制物質出入細胞（選擇透過性膜）

　　③進行細胞間信息交流

　　方式一：內分泌細胞產生激素，隨血液到達全身各處，與靶細胞的細胞膜表面的受體結合，將信息傳遞給靶細胞。

　　方式二：相鄰的兩個細胞的細胞膜接觸，信息從一個細胞傳遞給另一個細胞。例如，精子和卵細胞之間的識別和結合。

　　方式三：相鄰的兩個細胞之間形成通道，攜帶信息的物質通過通道進入另一個細胞。例如，高等植物細胞之間通過胞間連絲相互連接，也有信息交流的作用。

　　一、制備細胞膜的方法（實驗）

　　原理：滲透作用（將細胞放在清水中，水會進入細胞，細胞漲破，內容物流出，得到細胞膜）

　　選材：人或其它哺乳動物成熟紅細胞，動物細胞沒有細胞壁，沒有細胞核和眾多細胞器。

　　提純方法：差速離心法

　　細節：取材用的是新鮮紅細胞稀釋液（血液加適量生理鹽水）

　　二、與生活聯系：

　　細胞癌變過程中，細胞膜成分改變，產生甲胎蛋白（AFP），癌胚抗原（CEA）

　　三、細胞壁

　　植物：纖維素和果膠（原核生物：肽聚糖） 作用：支持和保護

　　四、細胞膜特性： 結構特性：流動性 舉例：（變形蟲變形運動、白細胞吞噬細菌）

　　五、功能特性：選擇透過性 舉例：（腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活）

　　六、細胞膜其它功能：維持細胞內環境穩定、分泌、吸收、識別、免疫

　　第二節細胞器——系統內的分工合作

　　分離各種細胞器的方法：差速離心法

　　一、細胞器之間分工

　　（1）雙層膜

　　葉綠體：進行光合作用，“能量轉換站”，雙層膜，分布在植物的葉肉細胞。

　　線粒體：細胞進行有氧呼吸的主要場所。雙層膜（內膜向內折疊形成脊），分布在動植物細胞體內。

　　（2）單層膜

　　內質網：蛋白質合成和加工，以及脂質合成的“車間”，單層膜，動植物都有。

　　高爾基體：對來自內質網的蛋白質進行加工、分類和包裝，單層膜，動植物都有，參與了植物細胞壁的形成。

　　液泡：主要存在與植物細胞中，內有細胞液，含糖類、無機鹽、色素和蛋白質等物質，可以調節植物細胞內的環境，充盈的液泡還可以使植物細胞保持堅挺。單層膜。

　　溶酶體：內含有多種水解酶，能分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死侵入細胞的病毒或病菌，單層膜。

　　（3）無膜

　　核糖體：無膜，合成蛋白質的主要場所。

　　中心體：動物和某些低等植物的細胞，由兩個相互垂直排列的中心粒及周圍物質組成，與細胞的有絲分裂有關，無膜。

　　八大細胞器：內質網，液泡，線粒體，高爾基體，核糖體，溶酶體，葉綠體，中心體

　　光鏡能看到：細胞質，線粒體，葉綠體，液泡，細胞壁

　　在細胞質中，除了細胞器外，還有呈膠質狀態的細胞質基質。

　　實驗：用高倍顯微鏡觀察葉綠體和線粒體

　　健那綠染液是將活細胞中線粒體染色的專一性染料，可以使活細胞中的線粒體呈現藍綠色。

　　材料：新鮮的蘚類的葉

　　二、分泌蛋白的合成和運輸

　　有些蛋白質是在細胞內合成后，分泌到細胞外起作用，這類蛋白叫分泌蛋白。

　　如消化酶（催化作用）、抗體（免疫）和一部分激素（信息傳遞）

　　核糖體 內質網 高爾基體 細胞膜

　　（合成肽鏈） （加工成蛋白質） （進一步加工） （囊泡與細胞膜融合，蛋白質釋放）

　　分泌蛋白從合成至分泌到細胞外，經過了哪些細胞器活細胞結構？

　　答：附和在內質網的核糖體→內質網→高爾基體→細胞膜

　　內質網鼓出由膜形成的囊泡，包裹著要運輸的蛋白質，離開內質網到達高爾基體，與高爾基體膜融合，成為高爾基體膜的一部分。

　　三、生物膜系統

　　1、概念：細胞膜、核膜，各種細胞器的膜共同組成的生物膜系統

　　2、作用：使細胞具有穩定內部環境物質運輸、能量轉換、信息傳遞；為各種酶提供大量附著位點，是許多生化反應的場所；把各種細胞器分隔開，保證生命活動高效、有序進行。