高考沖刺階段怎么吃 醫生幫你調配營養膳食
2013-05-09 13:44:50新浪高考文章作者：
和其他考生一樣，叮叮也進入了高考沖刺階段，但日復一日的題海戰，讓她漸漸感覺力不從心�？粗畠阂荒樀钠＞�，父母心疼不已，他們能做的就是“給她吃得好些”。補腦的保健品一盒接一盒，平時不舍得買的山珍海味也從市場搬到了廚房，可是叮叮的胃口卻越來越差。 面對這幅普遍的“高三備考場景圖”，南京軍區福州總醫院中醫科主任、主任醫師劉建華表示，考生進補誤區不少，盲目的飲食非但幫不了孩子，還拖了他們的后腿。劉主任告訴記者，高考復習，飲食營養必須跟上。但作為“后勤部長”的考生家長要牢記四條原則：多吃谷物，供給充足能量；魚、肉、蛋、奶、豆補充豐富的蛋白質；搭配新鮮的蔬菜、水果，均衡營養保持精力；參加體育活動，避免盲目進補。
此外，復習階段要注意勞逸結合，復習一小時左右，要到戶外稍微活動一下，使精神狀態形成良性循環。戶外散步，也能促進腸胃蠕動，幫助消化。
[案例].1
飲食過飽易犯困
小郭平時胃口、食量就很好，最近在家溫書迎考，更是餐餐有魚、頓頓吃肉，海鮮大蝦一樣不少。“關鍵時刻再不補何時補”。除了這些高蛋白食品，父母還為小郭準備了不少保健品、西洋參含片。小郭每次都來者不拒地吃得飽飽的，但就是最近老犯困，上午復習到10點鐘、下午到4點多就覺得疲勞了，有時候還覺得燥熱不安。
[對策]
宵夜以羹湯類為主
劉主任說，家長們認為“學習消耗多就要多吃”的想法是錯誤的，小郭犯困主要是因為吃得過飽，食物在腸胃中消化需要大量血液，腦內血液供氧減少，導致大腦遲鈍。備考階段，對食欲不錯的考生來說，家長不要再補各類的保健品了，只要注意三餐葷素搭配，酸堿平衡，多補充蛋白質和新鮮果蔬就足夠了。
此外，如果考生有吃宵夜的習慣，可以適當增加一份宵夜點心，以清淡、爽口的羹湯為主，如綠豆百合羹、紅棗銀耳湯、花生湯等。另外，可增強運動，比如在復習間隙到樓下活動活動、發發汗，或者沖個澡，復習起來也會精神倍增。
[推薦]
多吃五谷雜糧、水果蔬菜
主食：多吃五谷雜糧，如蕎麥、綠豆、紅豆、薏米等粗糧，每天將大米與兩三種粗糧搭配熬粥，主食既不單調，又能促進腸胃蠕動消化。也可多吃富含粗纖維的蔬菜，如空心菜、芹菜等等。食用海產品，一定要注意新鮮，少吃螺類食品。
加餐(必要時)酸奶一小杯或水果250克左右。多吃新鮮時令水果，特別是瓜果類。還要避免冰凍過涼的水果冷飲，以免吃壞腸胃。
提神：許多考生家長會在臨考復習時，給孩子吃西洋參提神。劉主任認為，正常情況下，人參和西洋參不適合用在青少年身上。臨近考試，也不要對飲食進補做明顯調整，以免潛意識中對孩子造成精神壓力。如果孩子考試前覺得身體特別疲勞，可以在考試當天早晨，用切片的西洋參(3～5g)泡開水來喝。
[案例].2
當“例假”撞上高考
小琳5月的例假日是6日，她很擔心下個月的7日例假也會來。小琳說每次例假來，失血較多，人就感覺很疲勞，要是例假和高考撞了車，會不會大大影響考試正常發揮？小琳和母親打算到時候用藥物來拖延經期。結果母女都很緊張。
[對策]
以平常心對待
劉主任認為，例假是正常的生理反應，不要有緊張情緒，造成思想負擔。一般來說，緊張的復習可能會推遲例假。如果正好遇上考試，失血較多，可以吃些補血的食品。建議買半只水鴨(母)+當歸15g+黃芪30g+十來個紅棗燉湯來喝。紅棗桂圓湯、豬肝湯、炒菠菜也有補血的效果。
如果來例假有痛經現象，可在醫生的指導下用止痛藥。除此之外，不要人為用藥物來控制例假，因為用藥物不一定能有效控制，用了藥物還是遇上例假，可能對心理產生更不好的影響，反而影響考試情緒。
[案例].3
困了累了沒胃口
離高考越來越近，豆豆精神高度緊張，吃不下飯，最近還出現了焦躁失眠的狀況。母親也很急，有時找醫生給孩子開藥，有時會給豆豆服用“安定”。結果，睡眠時間增加了，但豆豆卻覺得記憶復習很吃力，常�；杌璩脸恋摹�
[對策]
保持正常作息制度
復習階段學習緊張，包括進補都偏熱，可以多吃新鮮蔬菜、瓜果，選擇顏色比較深的蔬菜，富含維生素C。另外，可以多煲湯給孩子喝，選擇清淡滋補的湯，比如絲瓜花蛤湯、蔬菜羹，也可以在羹湯里加適量的醋，如酸辣湯等。如果吃飯沒有胃口，買些新鮮的山楂干沖泡開水喝，加點糖，可以開胃。
劉主任分析說，緊張、焦躁是考生常見的狀況，復習是特殊的時期，不一定強求睡眠保持8或10個小時以上，只要保持正常的作息制度，自我感覺體力、精力旺盛，記憶力好即可。
不少考生家長認為，睡前喝牛奶可以幫助睡眠。劉主任認為，睡前喝牛奶也要因人而異，不要隨意更改習慣，過分注意這些細節，反而會引起不必要的心理負擔和精神緊張。
[推薦]
夜宵習慣應因人而異
要睡得好，在飲食上需注意有夜宵習慣的，不宜過飽，最好在睡前半小時吃夜宵。夜晚忌飲可樂、濃茶、咖啡；睡前可沖洗一個溫水澡，聽安靜舒緩的音樂。睡前習慣喝牛奶的，搭配些面包有助吸收；一匙食醋兌入冷開水中可助睡；一杯熱糖水有抑制大腦皮質作用。
促進睡眠的藥膳：1.百合15g，與粳米、糯米各50g，共煮成粥，加適量糖食用。2.鮮百合60～90g，與蜂蜜適量拌和，蒸熟，睡前服用。
