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        高考生三餐吃什么:專家特色食譜

        2013-05-09 13:44:50新浪網(wǎng)

          早餐:少而精

          吃好早餐可充足供給大腦必需的能量,對(duì)保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。 
        由于早晨起床后,很多孩子食欲較差,進(jìn)食量少,因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條、荷包蛋、火腿腸及香腸等。

          午餐:吃飽吃好

          午餐是考生一日中主餐,應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素。所以,家長(zhǎng)為孩子準(zhǔn)備午餐時(shí),最好有糧食、有肉、有菜、有豆制品,有干有稀。

          推薦午餐菜品:糖醋帶魚(yú)+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

          晚餐:谷物蔬菜為主

          晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主,口味清淡易于消化,有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生,盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡,以七八成飽為宜,因?yàn)橥聿秃竽芰肯妮^少。干飯或小米粥等可作為主食,副食以魚(yú)類和豆制品為主,少量的去皮肉,蔬菜至少半斤。

          推薦晚餐菜品:清燉排骨藕湯+豆豉炒豆腐+拌海蜇絲;肉末豆腐+青椒土豆絲+皮蛋拌豆腐;洋蔥爆豬肉+番茄炒雞蛋+拌豇豆。

          加餐或夜宵

          最好喝杯牛奶安神

          有些學(xué)生考試很累,大腦處于緊張興奮狀態(tài),以至于影響睡眠,故晚間加餐時(shí)最好喝一杯牛奶,吃些面包、雞蛋,既補(bǔ)充了營(yíng)養(yǎng),又可起到安神作用。一般如超過(guò)10點(diǎn)以上,就應(yīng)該適當(dāng)吃些點(diǎn)心作宵夜,如一杯牛奶或者酸牛奶加幾片餅干。睡眠差的學(xué)生,可以喝些蓮子百合粥、牛奶加蜂蜜等。

        [標(biāo)簽:高考 食譜]

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