高考前飲食應(yīng)做到“三大紀(jì)律八項注意”

　　為了讓更多的家長掌握高考前考生應(yīng)注意的事項，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師路欣提醒廣大家長及考生，在備考前，飲食方面應(yīng)做到“三大紀(jì)律八項注意”。

　　路欣醫(yī)生說，三大紀(jì)律即平衡膳食、清潔衛(wèi)生、規(guī)律飲食。在這三大紀(jì)律的約束下，做到如下的“八項注意”。

　　一、飲食多樣化。不偏食挑食，不要因天氣炎熱而過度食用冷的、液態(tài)的食物，以免因胃腸道受刺激而引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。家長可自制綠豆湯供孩子消渴。改變烹調(diào)方式來加工主食和副食，添加一些新鮮的水果和蔬菜增進(jìn)學(xué)生的食欲，以保證足夠的營養(yǎng)。

　　二、食量要適中。認(rèn)為“學(xué)習(xí)消耗多就要多吃”是錯誤的。考生在學(xué)習(xí)時大腦消耗葡萄糖，如果進(jìn)食大量食物會讓血液轉(zhuǎn)移入胃內(nèi)進(jìn)行消化，此時大腦供血不足就容易犯困，影響迎考狀態(tài)和學(xué)習(xí)效率。所以正餐要讓考生吃好，加餐只要準(zhǔn)備點水果或幾塊餅干即可。

　　三、清淡少刺激。這樣的飲食有利于學(xué)生體內(nèi)的水分以及酸堿保持平衡，不容易引起胃腸道的不適癥狀。最好不食用或少食用辣油、油炸食品、冰凍西瓜等。

　　四、新鮮避剩食。夏季剩飯菜很容易被葡萄球菌污染，要避免因攝入了被細(xì)菌污染的食品而引起的食物中毒事件，要盡量保證食物的新鮮和衛(wèi)生。

　　五、葷素巧搭配。將葷菜與素菜進(jìn)行巧妙的搭配比單一的品種更有營養(yǎng)，更利于吸收。

　　六、酸甜勤變換。家長要經(jīng)常變換一下食物口味，不要單調(diào)重復(fù)食物類型，讓考生吃得香。

　　七、常規(guī)戒獵奇。有些食物是考生不常吃的，雖然是高蛋白食物，但其體內(nèi)有某些抗體是青少年無法正常吸收的，不但達(dá)不到“補(bǔ)”的效果，還可能引起不適癥狀。

　　八、早中晚合理用餐。早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象，早餐宜進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎饅頭片、豆?jié){、面條、荷包蛋、火腿腸及香腸等；午餐是考生一天中主餐，應(yīng)該吃飽吃好，上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素，如主食、肉類、蔬菜、豆制品，有干有稀；晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦；加餐，考試前學(xué)生大多因復(fù)習(xí)功課睡得很晚，從晚餐至睡覺，中間有四五個小時。這段時間里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以補(bǔ)充。