高二化學葡萄糖、蔗糖
來源：高考網整理 2009-08-19 16:04:43
1．知識目標
（1）了解人類食物的主要化學成分，了解人類食物的主要來源。
（2）了解人類對糖類物質的認識過程，糖類物質的化學成分。
（3）了解單糖、二糖、多糖的概念，以及它們之間的相互轉化關系。
（4）了解葡萄糖、果糖分子組成和結構特征。
……
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