西南民族大學生命科學與技術學院專業介紹

　　生命科學與技術學院

　　生命科學與技術學院擁有動物科學、動物醫學、生物技術、食品科學與工程4個本科專業；有動物遺傳育種與繁殖、預防獸醫學、基礎獸醫學、臨床獸醫學、生態學、遺傳學和農業推廣7個碩士研究生點；有4個教研室，5個綜合實驗室，3個研究室，有裝備了一批國內外最先進儀器設備面積達7800平方米的實驗大樓。學院還有生物工程研究中心、畜牧獸醫研究所、自然資源研究所、教學實習牧場、動物醫院、禽病研究所等教學、科研、生產三結合的服務機構。學院擁有一支高素質的師資隊伍，建立起了知識結構合理、學科齊全、教學科研水平較高的學術梯隊。學院現有教職工61人，其中教授13人、副教授17人，具有博士學位的教師有16余名，具有碩士以上學歷的教師占教師總數的60%以上。近年該院畢業生中考取國內外碩士研究生達百余人，博士研究生、博士后20余人，被四川省、市政府評為人才培養先進集體。

　　近年來，學院先后承擔了聯合國開發計劃署項目1項，國家自然科學基金項目5項，省、部級科研項目70余項，在國內外學術刊物上發表論文1400余篇，出版專著90余部，獲省、部級以上科技進步獎50余項，多次被評為省市先進集體。

　　生物技術

　　生物技術是21世紀高新技術的核心和支柱產業之一。生物技術所涉及的領域主要有藥品、食品、生化制劑、農藥、肥料等產品的開發與生產，農作物及動物新品種的培育，醫療臨床診斷與基因治療，環境與農業檢測，廢物處理，新能源開發，生物反應器和生物計算機芯片的研制等，應用前景十分廣闊。本專業旨在為振興我國的生物技術產業培養高素質的科技與管理人才。

　　培養目標：本專業主要培養能夠從事生物技術設計、新技術研究、新產品開發、生產、推廣應用的現代生物技術高級人才。

　　主干課程：電子技術基礎、普通動物學、植物生物學、微生物學、生物化學、生理學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學與基因工程、植物育種技術、組織及細胞培養技術、發酵工程、生物制品、免疫學實驗技術等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業合格者授予理學學士學位。

　　動物科學

　　跨入新世紀，轉基因技術、胚胎移植技術、克隆技術等生物高新技術在動物科技領域的廣泛應用，使畜牧業生產進入到一個嶄新時期，目前我國已加入WTO，優質無公害畜產品的生產，對畜牧科技人員提出了更高的要求，畜牧業成了農業結構調整發展的重頭，畜牧業在國民經濟中的地位日益提高。因此動物科技和管理人才是21世紀中國大量持續需求的人才之一。本專業為四川省本科人才培養基地，有動物遺傳育種與繁殖和生態學兩個碩士研究生點。

　　培養目標：本專業主要培養能夠從事動物科學技術設計、動物生產、經營、動物產品開發、推廣、應用的現代動物科學技術高級人才。

　　主干課程：植物學、動物學、動物生物化學、動物解剖及組織胚胎學、動物生理學、動物微生物學、動物環境衛生學附牧場設計、生物統計附試驗設計、動物遺傳學、動物育種學、動物繁殖學、飼料與飼養學、動物生產技術、草地與飼料生產學、畜產品加工學、畜牧業經營管理、畜牧業機械化和獸醫學等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業合格者授予農學學士學位。

　　動物醫學

　　動物醫學技術是養殖業、獸藥生產與管理、飼料添加劑研制與開發、畜產品檢測等方面應用十分廣泛的實用技術，特別是在我國進入WTO后的今天，充分運用現代動物醫學技術生產量多、質優、符合國際安全標準與規范的無疫病的畜產品尤其重要。隨著畜牧業快速發展，大型養殖企業、飼料加工生產企業、畜產品商業企業、海關進出口檢疫及政府專業管理機構等對該專業技術人才的需求已更加迫切。本專業為四川省本科人才培養基地，有預防獸醫學及基礎獸醫學兩個碩士點。

　　培養目標：本專業主要培養從事動物醫學技術應用、推廣、獸藥及添加劑的開發與經營等工作的高級管理、教學及科研人才。

　　主干課程：生物學、動物解剖學、動物組織胚胎學、動物生物化學、動物生理學、獸醫微生物及免疫學、動物環境衛生學、藥理學、病理學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、動物性食品衛生學、診斷學、獸醫內科學、獸醫外科學、獸醫產科學、中獸醫學、畜牧學和畜牧業經濟管理等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業合格者授予農學學士學位。

　　食品科學與工程

　　當今世界食品工業產品向著方便化、功能化、綠色化、多樣化發展，同時重視新型食物資源的開發、重視發展品牌效應。食品工業發展趨勢，逐步由工業經濟向知識經濟過渡，世界食品工業開始步入高科技時代，向著國際化、產業化、規模化、科技化、營養化方向發展。世界食品科學與工程的發展正有力地推動著我國食品工業的不斷向前。我國加入WTO之后對我國食品工業的發展也提出了更高的要求，我國西部少數民族地區有著大量的動植物資源（大量的農副產品、畜產品原料、果疏原料），采用現代食品科學新技術，對這些資源進行深加工，增加產品科技含量，提高產品附加值和提高經濟效益，是擺在我們面前的重要課題。這一課題的解決對我國西部少數民族地區廣大農民脫貧致富，增加農民收入和當地財政收入，落實和解決三農問題都有著極其重要的意義。

　　培養目標：本專業培養具有化學、生物學、食品工程和工藝知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、食品加工、食品安全檢測、科學研究、工程設計等方面的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　主干課程：生物學基礎、生物化學、微生物學、生物統計學、食品營養學、食品衛生學、食品物性學、食品工程原理、食品工藝原理、食品檢驗與分析等。

　　學制學位：本科、學制四年，畢業合格者授予工學學士學位。