三亞航空旅游職業(yè)學院2009年招生專業(yè)介紹

　　三亞航空旅游職業(yè)學院2009年招生專業(yè)介紹

　　航空機電設備維修專業(yè)（專業(yè)代碼：520506）

　　培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有較高的思想政治素質(zhì)，德、智、體全面發(fā)展，掌握維修民用飛機機電系統(tǒng)和設備所需的基本理論知識，具備民用飛機機電系統(tǒng)和設備的維修工程知識與應用能力，有較強動手能力，在民用飛機機電系統(tǒng)的維修工程和維修管理、機電設備的構造與特性等方面獲得基本訓練，能在生產(chǎn)第一線從事民用飛機機電系統(tǒng)和設備維修工程及維修運行管理等方面工作的應用型工程技術人才。

　　主要課程

　　航空材料、飛機結構強度與維修、飛機結構與附件、飛機電源系統(tǒng)、飛機構造基礎、飛行技術基礎、發(fā)動機原理與構造、飛機發(fā)動機實訓、飛機拆裝實訓、金工實訓、民航概論、電子技術、工程力學、機械基礎、工程制圖等。

　　航空電子設備維修專業(yè)（專業(yè)代碼：520507）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有較高的思想政治素質(zhì)和職業(yè)道德，德、智、體、美全面發(fā)展，掌握航空電子設備維修專業(yè)所需的基本理論知識，有較強動手能力，而且在飛機電子系統(tǒng)、電氣系統(tǒng)等維修工程和維修管理方面獲得基本訓練，能在民航各航空公司、機場與航站的機務工程部等從事飛機電子設備檢查、維修等方面工作的應用型工程技術人才。

　　主要課程

　　民航概論、工程制圖、電路分析、電器基礎、航空維修基礎、航空材料、專業(yè)英語、低頻電子線路、數(shù)字電子技術、高頻電子線路、無線電導航設備基礎、飛機通訊設備基礎、飛行安全設備基礎、自動控制原理、大氣數(shù)據(jù)與慣性基準、自動飛行控制系統(tǒng)、飛行管理與電子顯示、飛機系統(tǒng)與附件、典型機型飛機電子系統(tǒng)等。

　　民航安全技術管理（航空港安全技術與管理方向）（專業(yè)代碼：520511）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應民航現(xiàn)代化建設需要，服務于生產(chǎn)和管理第一線，具有較高思想政治素質(zhì)的民航安檢專業(yè)人才。通過專業(yè)基礎課的學習和綜合職業(yè)能力訓練，使學生能夠掌握從事航空港安全檢查的基本知識和技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神并受企業(yè)歡迎的高等職業(yè)技術應用型人才。

　　主要課程

　　民航概論、數(shù)字電子技術、基礎化學、電工電子學、民法概論、民航安檢英語、行政法概論、航空犯罪學、隊列與拳術、航空安全管理、質(zhì)量與服務、安檢設備概論、安檢業(yè)務實務、航空保安學、安全防范學、威脅評估與危機管理、危險化學品安全檢查等。

　　空中乘務（空中乘務與民航服務方向）（專業(yè)代碼：520503）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應現(xiàn)代化民航建設需要，具有較高的思想政治水平和較高水準的職業(yè)道德，同時掌握民航和空中服務理論知識，有較強崗位實踐操作能力的民航職業(yè)乘務人員。她/他們有較強的英語聽說能力、有良好的體能、有健康的心理，并能在民航旅客運輸服務等相關行業(yè)從事服務工作的服務技能型人才。

　　主要課程

　　大學英語、專業(yè)英語、空運地理、民航旅客運輸、客艙服務、應急處置、航空醫(yī)療護理、值機與民航旅客行李運輸、管理學、市場營銷、溝通禮儀、民航危險品運輸、計算機應用基礎、形體與健身、音樂欣賞等。

　　民航運輸（專業(yè)代碼：520501）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應民航現(xiàn)代化建設需要，具有較高思想道德素質(zhì)的民航運輸生產(chǎn)一線的服務和管理人員。通過綜合民航運輸基礎理論和綜合職業(yè)能力訓練，使學生掌握從事民航運輸生產(chǎn)服務和管理的基本能力和技能，成為民航運輸業(yè)務高技能型人才。

　　主要課程

　　計算機基礎、計算機網(wǎng)絡技術、經(jīng)濟應用數(shù)學、航空運輸?shù)乩怼⒚窈礁耪摗⒚窈缴虅沼⒄Z、民航國內(nèi)客票銷售、民航計算機訂座業(yè)務、民航國際客票銷售、值機與行李運輸、民航國內(nèi)貨物運輸、民航國際貨物運輸、危險品運輸、飛機載重與平衡、民航運輸會計與結算業(yè)務、民航航空法、民航旅客服務心理學等。

　　物流管理（專業(yè)代碼：620505）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應民航現(xiàn)代化建設需要，服務于生產(chǎn)和管理第一線，具有較高思想素質(zhì)的物流管理人才。通過綜合職業(yè)能力訓練和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，使學生掌握從事物流管理和航空物流的基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，能夠為航空物流的發(fā)展做出貢獻的高等職業(yè)技術應用型人才。

　　主要課程

　　物流管理基礎、統(tǒng)計學原理、運輸組織與管理、配送中心管理與運作、供應鏈管理、國際物流、物流信息系統(tǒng)、電子商務與物流、物流設施與設備、集裝箱運輸業(yè)務、顧客服務心理學、物流專業(yè)英語、物流市場營銷、管理學原理、服務質(zhì)量管理、客戶關系管理等。

　　航空服務（機場運營管理方向）（專業(yè)代碼：520504）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)適應民航現(xiàn)代化建設需要，服務于生產(chǎn)和管理第一線，具有較高思想素質(zhì)的機場運營管理人員。通過綜合職業(yè)能力訓練和全面素質(zhì)的培養(yǎng)，使學生掌握從事民航運輸生產(chǎn)和機場運營管理的基本能力和技能，能夠為民航機場建設與發(fā)展做出貢獻的高技能型人才。

　　主要課程

　　計算機網(wǎng)絡技術、機場信息系統(tǒng)、民航概論、航空法、管理學基礎、民航旅客運輸、民航貨物運輸、現(xiàn)場運行管理、候機樓管理、現(xiàn)代航空運輸管理、航空市場營銷、機場設備與設施管理、緊急事物處理、機場建設與項目管理、專業(yè)英語、民航旅客服務心理學、航空運輸?shù)乩怼⒚窈絿�際結算和機場工程概論等。

　　烹飪工藝與營養(yǎng)（航空食品工藝與營養(yǎng)）（專業(yè)代碼：640202）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)一批既具有扎實的專業(yè)知識，又有較強實際操作技能的航空食品工藝、酒店餐飲管理、食品加工及相關領域的生產(chǎn)人員和技術管理人員。通過職業(yè)技能的培訓和綜合素質(zhì)的全面提高，使學生熟練掌握食品制作、檢驗、生產(chǎn)管理等諸多方面的技能。為海南乃至全國民航運輸業(yè)、旅游酒店業(yè)、食品工業(yè)和其它相關產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展培養(yǎng)一大批具有專業(yè)基礎知識和宏觀市場管理、開拓創(chuàng)新能力的復合型專業(yè)技術人才。

　　主要課程

　　旅游學概論、烹飪食品原料學、烹飪原理、食品化學與分析(食品化學、食品分析)、民航概論、食品微生物學、營養(yǎng)配餐學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學、食品工藝學、專業(yè)英語、食品品控與安全（ISO、HACCP&SOP）、中西面點工藝制作、食物成本核算與控制、配餐業(yè)廚房流程與管理、西式烹飪技藝、食品包裝原理、中國烹飪技藝與工藝學、食品添加劑、餐飲市場營銷等。

　　酒店管理（專業(yè)代碼：640106）

　　培養(yǎng)方向

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合當代酒店業(yè)發(fā)展需要，能適應于酒店服務和管理第一線，具有較高的業(yè)務能力和綜合素質(zhì)的酒店服務和管理人員。通過職業(yè)技能的訓練和綜合素質(zhì)的提高，使學生掌握酒店服務和運營管理的基本技能和理念，能夠適應酒店業(yè)快速發(fā)展的復合型專業(yè)技術人才。

　　主要課程

　　旅游概論、旅游經(jīng)濟學、會計學基礎、旅游心理學、公共關系與溝通技巧、現(xiàn)代飯店管理、飯店專業(yè)英語、飯店服務技能、飯店信息管理系統(tǒng)、飯店市場營銷管理、飯店人力資源管理、飯店財務管理、飯店工程與設備管理、飯店房務管理、飯店餐飲管理、英語口語、統(tǒng)計學原理、菜點酒水知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等。

　　酒店管理（涉外專業(yè)）（專業(yè)代碼：640106）

　　培養(yǎng)方向

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)符合當代酒店業(yè)發(fā)展需要，具有國內(nèi)外學習經(jīng)驗，能適應于酒店服務和管理第一線，具有較高的業(yè)務能力和綜合素質(zhì)的酒店服務和管理人員。通過職業(yè)技能的訓練和綜合素質(zhì)的提高，使學生掌握酒店服務和運營管理的基本技能和理念，能夠適應酒店業(yè)快速發(fā)展的復合型專業(yè)技術人才。學生入校完成我校設置的相關課程并具備一定的英語水平，即可在第三學年至奧地利薩爾茨堡應用科技大學進行學習，凡修滿酒店管理專業(yè)相應課程學分的學生均可獲得三亞航空旅游職業(yè)學院頒發(fā)的大專文憑和由奧地利薩爾茨堡應用科技大學頒發(fā)的大專文憑。

　　主要課程

　　現(xiàn)代酒店管理、賓館客房管理、旅游酒店食品工藝與營養(yǎng)、酒店餐飲管理、酒店前廳服務與管理、酒店康樂服務與管理、酒店餐飲控制、酒吧與酒水管理、旅游經(jīng)濟、酒店財務管理、賓館人力資源管理、旅游酒店戰(zhàn)略管理（包括質(zhì)量管理）、旅游酒店工程管理、公關與服務禮儀、酒店市場營銷戰(zhàn)略、旅游電子營銷、英語口語、專業(yè)英語等。

　　旅游管理（會展方向）（專業(yè)代碼：640101）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具有較高的業(yè)務能力和綜合素質(zhì)的旅游業(yè)人才。通過專業(yè)、系統(tǒng)的職業(yè)技能培訓使學生的綜合素質(zhì)得到全面的提高進而掌握從事旅游業(yè)各領域（會展類旅游企業(yè)、旅行社、旅游景區(qū)）工作的基本知識和技能，最終使學生成為能夠為旅游會展業(yè)發(fā)展做出卓越貢獻的復合型專業(yè)技術人才。

　　主要課程

　　旅游學概論、旅游心理學、旅游應用文寫作、會展概論、會展策劃與實務、會展旅游管理、會展營銷、會展服務、旅游管理學、旅游經(jīng)濟學、會展旅游經(jīng)濟學、旅游業(yè)市場營銷、旅游企業(yè)人力資源管理、旅游企業(yè)管理學、導游實務、旅游政策與法規(guī)，旅游地理學、旅游社交禮儀等。

　　體育服務與管理（高爾夫方向）（涉外專業(yè)）（專業(yè)代碼：660305）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)適應當代高爾夫產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，能夠服務于生產(chǎn)和管理第一線的高爾夫會所管理人才。通過職業(yè)技能的培訓和綜合素質(zhì)的全面提高，使學生掌握從事國際化高爾夫會所管理所需的基本知識和技能，成為能夠為高爾夫產(chǎn)業(yè)建設與發(fā)展做出貢獻的復合型專業(yè)技術人才。

　　主要課程

　　旅游學概論、旅游營銷學、高爾夫專業(yè)英語、高爾夫概論、高爾夫會所運行、高爾夫經(jīng)紀人、高爾夫運動實踐、高爾夫球童、高爾夫活動組織、高爾夫規(guī)則差點與禮儀、現(xiàn)代高爾夫球場設計學原理、高爾夫草坪基礎教程、高爾夫草坪護理學、管理學原理、酒店餐飲管理等。

　　體育服務與管理（游艇與帆船方向）（專業(yè)代碼：660305）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有全面、扎實的體育服務管理相關基礎理論知識和游艇與帆船駕駛等實際操作能力，能夠從事游艇、帆船等水上體育休閑項目的全面管理人才，集專業(yè)技術人才和導游、教練于一身的體育休閑、健身、娛樂的復合型人才。

　　主要課程

　　航海學、帆船運動原理、船舶結構與設備、游艇駕駛、競賽組織、船舶安全與管理、游艇與帆船市場營銷、船藝訓練、專業(yè)英語、法律基礎以及航海法、旅游學概論、船舶自動化基礎、帆船保養(yǎng)與維護、游艇保養(yǎng)與維護、機械制圖、無線電技術基礎、游泳課、旅游經(jīng)濟學、酒店服務管理、餐飲服務管理、國外體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展、旅游休閑管理原理、城市文化娛樂設施管理等。

　　市場營銷（專業(yè)代碼：620401）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)旨在培養(yǎng)與我國當代市場經(jīng)濟發(fā)展需求相適應的，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，掌握必需的科學文化知識，具有一定市場經(jīng)營、創(chuàng)新能力的復合型、能夠從事企業(yè)市場營銷一線及管理、策劃工作的應用型人才。

　　主要課程

　　市場調(diào)查與預測、市場營銷學、廣告學、營銷商務談判、市場推銷策略與技巧、連鎖店營銷與管理、物流配送營運與管理、連鎖企業(yè)人力資源管理、旅游經(jīng)濟學、市場開發(fā)與分析、市場零售學、直銷與營銷管理實務、房地產(chǎn)經(jīng)營與管理、直銷戰(zhàn)略管理實務、消費者行為學等。

　　物業(yè)管理（專業(yè)代碼：560702）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)培養(yǎng)能適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，具有較寬知識面、一定的英語聽說能力和計算機使用能力、較扎實專業(yè)基礎理論知識、較強崗位實踐能力，體魄良好心理健康的物業(yè)管理、房地產(chǎn)營銷類高等職業(yè)技術應用型專門人才。

　　主要課程

　　物業(yè)管理概論、物業(yè)管理法規(guī)、管理學原理、服務心理學、房地產(chǎn)營銷與管理、物業(yè)管理實務、園藝與草坪維護管理、物業(yè)設備設施管理、人力資源管理、物業(yè)環(huán)境管理等。

　　應用英語（專業(yè)代碼：660102）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)通過對學生進行全面的英語聽、說、讀、寫、譯五個方面的技能訓練，培養(yǎng)具有一定英語應用與交流能力,符合我國社會主義現(xiàn)代化市場建設相適應的具有相對扎實的專業(yè)知識和技能的英語專業(yè)人才，同時以海南航空集團公司的發(fā)展為依托,結合相關產(chǎn)業(yè)模塊的發(fā)展要求,培養(yǎng)具有一定市場經(jīng)營和創(chuàng)新能力、能夠從事航空運輸、航空服務、航空旅游、酒店及商務工作能力的具有實用特色的復合型英語人才。

　　主要課程

　　基礎英語、高級英語、英語閱讀、英語聽力、英語語法、英語寫作、英漢互譯、俄語(二外)、現(xiàn)代漢語、跨文化交際、民航地理、民航概論、旅游概論、旅游專業(yè)英語、物流專業(yè)英語、航空機電英語、外貿(mào)函電、外貿(mào)實務、商貿(mào)口語等。

　　應用俄語（專業(yè)代碼：660104）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)旨在根據(jù)社會需求與學科特點，通過對學生全面的語言訓練，不斷夯實和完善學生應用俄語的基本功。開設社會所需的、實用性較強的必修課和多種選修課，擴大學生的知識面，優(yōu)化學生的知識結構，提高學生的俄語水平與文化素質(zhì)，使學生成為“寬口徑，厚基礎，重能力，求創(chuàng)新”的新型俄語人才。

　　主要課程

　　基礎俄語、高級俄語、俄語閱讀、俄語聽力、俄語語法、俄語寫作、俄漢互譯、英語、俄語口譯、俄語筆譯、俄羅斯國情與文化、中亞五國國情文化、經(jīng)貿(mào)俄語、俄文報刊閱讀、民航地理、民航概論、旅游概論、旅游專業(yè)俄語、外貿(mào)函電、外貿(mào)實務、商貿(mào)口語等。

　　網(wǎng)絡系統(tǒng)管理（專業(yè)代碼：590107）

　　培養(yǎng)目標

　　本專業(yè)由我院與微軟海南技術中心聯(lián)合創(chuàng)辦，培養(yǎng)能夠從事企事業(yè)單位網(wǎng)絡管理與系統(tǒng)管理且具有微軟認證的應用性人才。本專業(yè)方向的核心課程由微軟公司提供并得到微軟的技術支持，通過學習目前應用最廣泛的服務器端操作系統(tǒng)―WindowsServer2003和最新的網(wǎng)絡管理與應用工具等，使學生能夠掌握網(wǎng)絡管理所需的基本知識，熟練進行網(wǎng)絡環(huán)境的配置與管理，進行企業(yè)網(wǎng)絡的日常維護、企業(yè)郵件系統(tǒng)的搭建與維護、網(wǎng)絡攻擊的檢測與防護等，掌握一定的網(wǎng)絡安全知識，通過參加專業(yè)考試成為獲得微軟認證的網(wǎng)絡系統(tǒng)管理員或工程師。

　　主要課程

　　計算機專業(yè)英語、程序設計導論、數(shù)據(jù)庫基礎、C語言程序設計、計算機網(wǎng)絡基礎、C#2005程序設計語言、操作系統(tǒng)的安裝、配置和管理、網(wǎng)絡操作系統(tǒng)管理、網(wǎng)絡基本架構的實現(xiàn)和管理、網(wǎng)絡基本架構的規(guī)劃和維護、活動目錄基礎架構的規(guī)劃、實現(xiàn)和維護、網(wǎng)絡安全的實現(xiàn)和管理、網(wǎng)絡安全設計、網(wǎng)絡入侵的檢測與防范、操作系統(tǒng)與常見應用程序的故障排除、網(wǎng)絡綜合布線、無線局域網(wǎng)絡技術與安全、網(wǎng)絡安全與病毒防范、防火墻技術及應用、網(wǎng)絡硬件設備的配置與管理等。